{"id":4372,"date":"2018-12-01T12:57:26","date_gmt":"2018-12-01T12:57:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/branding-fresh-produce-sector\/"},"modified":"2025-10-03T14:18:09","modified_gmt":"2025-10-03T13:18:09","slug":"markenbildung-in-obst-und-gemuesebranche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/markenbildung-in-obst-und-gemuesebranche\/","title":{"rendered":"Markenbildung in der Obst- und Gem\u00fcsebranche"},"content":{"rendered":"<p><em>Frischwarenhersteller k\u00f6nnen ihr Unternehmen zukunftsf\u00e4higer machen, indem Sie eine Marke schaffen, mit der sie ein breiteres Publikum mit ihrer Marketingbotschaft erreichen k\u00f6nnen.<\/em><\/p>\r\n<p><em>Von Eamonn Flynn, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Keelings Knowledge ERP<\/em><\/p>\r\n<p>Markenbildung oder Branding heisst, seine Seele zu offenbaren und seine Werte den Verbrauchern zu zeigen und dann abzuwarten, ob das, f\u00fcr das man steht, bei ihnen ankommt: F\u00fcr Frischwarenhersteller ist dies ein Risiko, aber auch eine Gelegenheit! Branding existiert im Unternehmen auf strategischer Ebene; die Markenbildung selbst erfolgt je nachdem, wie Sie dieses Konzept kommunizieren. Branding entsteht, wenn Sie einem globalen Publikum Ihre Unternehmenswerte, -kultur und -vision vorstellen.<\/p>\r\n<p>Wenn Verbraucher an das glauben, war Ihr Markenprodukt darstellt, dann m\u00fcssen die Verbraucher, jeder f\u00fcr sich, entscheiden: Stimmen diese Werte mit den meinen \u00fcberein? Ist dies etwas, was ich unterst\u00fctzen oder empfehlen m\u00f6chte? Aufgrund der Verbreitung der sozialen und traditionellen Medien stehen den Verbrauchern von heute mehr Informationen als jemals zuvor zur Verf\u00fcgung, mit der sie fundierte Entscheidungen treffen k\u00f6nnen.<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:post-content -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<h3>Ihr wahrer Kunde<\/h3>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<p>In allen Branchen ist es wichtig, den Endkunden zu kennen und zu verstehen. In der Frischebranche ist dies sogar von ganz entscheidender Bedeutung. Viele Frischwarenhersteller halten den H\u00e4ndler f\u00fcr den Endkunden, aber im Endeffekt verkauft ja jeder eigentlich an den Verbraucher.<\/p>\r\n<p>Was sind also dessen Bed\u00fcrfnisse? Verbraucher leben l\u00e4nger und versuchen, sich ges\u00fcnder zu ern\u00e4hren. Nielsen\u2019s globaler 2015 Survey zum Thema Gesundheit &amp; Wellness ergab, dass die Verbraucher der Generation Y durchaus bereit sind, f\u00fcr ges\u00fcndere Produkte mehr zu bezahlen.<\/p>\r\n<p>Gesundheit ist f\u00fcr alle wichtig \u2013 egal, ob Regierung, Einzelh\u00e4ndler, Hersteller oder Verbraucher. Momentan haben weltweit 1,9 Milliarden Menschen \u00dcbergewicht. Das sind fast 40% der Weltbev\u00f6lkerung. Die Weltgesundheitsorganisation sagt voraus, dass bis 2025, wenn aktuelle Trends so weitergehen, 70 Millionen Kinder \u00fcbergewichtig oder fettleibig sein werden; in L\u00e4ndern mit mittlerem und niedrigem Einkommen ist die Wachstumsrate sogar um die 30% h\u00f6her.<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<h3>Markenbildung macht\u2019s m\u00f6glich<\/h3>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<p>Frischwarenhersteller haben hier einen ganz besonderen Marktvorteil, denn sie k\u00f6nnen alle diese konvergierenden Probleme ansprechen; und Branding eignet sich ideal daf\u00fcr.<\/p>\r\n<p>Branding wirk sich auch positiv auf die Zukunftsf\u00e4higkeit der Frischwarenunternehmen aus, weil es eindeutig festlegt, welchen Wert das Unternehmen liefert, unabh\u00e4ngig von jedem anderen Unternehmen. Es ist ein Wettbewerbsunterscheidungsmerkmal. Branding schafft ein Bewusstsein bei Verbrauchern, das sich von jedem anderen Vermarktungsweg abhebt.<\/p>\r\n<p>F\u00fcr Erzeuger hat dies zwei Vorteile: Gut gemachtes Branding wird bei der Generation Y gut ankommen, denn sie interessiert sich, wie wir bereits festgestellt haben, besonders f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung. Und was ist ges\u00fcnder als Obst und Gem\u00fcse? Ausserdem tr\u00e4gt Branding zur Zukunftsf\u00e4higkeit der Herstellerunternehmen, die dann nicht mehr ein unsichtbarer Teil des Produktionsprozesses f\u00fcr Frischwaren sind, bei.<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<h3>Transparenz durch Technik<\/h3>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<p>Diese Vorteile lassen sich am besten durch eine Markenstrategie, die Ihre Unternehmenswerte kommuniziert, erreichen. In der Obst- und Gem\u00fcsebranche beeinflussen Qualit\u00e4t und Transparenz besonders stark die Entscheidungen der Verbraucher. Deswegen m\u00fcssen Hersteller messen und steuern, wie erfolgreich ihre Marke in verschiedenen Marktsektoren ist, welche Kosten damit verbunden sind, die Produkte in den Markt zu bringen und sicherzustellen, dass sie jeden Tag ihren Unternehmenswerten entsprechen. Es ist wichtig, dass Sie den Erfolg Ihrer Markenprodukte im Detail, bis hin zu jeder Artikelnummer, \u00fcberpr\u00fcfen; dies schafft die Grundlage f\u00fcr Zukunftsf\u00e4higkeit.<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<p>Erzeuger m\u00fcssen ihre Marken unter Kontrolle haben, wissen, welche Produktlinien gut laufen, welche eine Herausforderung darstellen, welche abgeschafft werden sollten, welche Arten und Sorten sie in ihrem Produkt verwendet haben und was das Resultat war. Ist zum Beispiel eine besondere Art Obst besser angekommen und hat den Umsatz gesteigert? Die genaue Erfassung aller kritischen, kostenbezogenen Daten im Produktlebenszyklus macht oft den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg aus.<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<p>Markenbildung kann auch unser Essen ges\u00fcnder machen \u2013 Produzenten werden verantwortlich gemacht, den auf Transparenz pochenden Verbrauchern von heute klare Rechenschaft abzugelegen. Technologie ist das Werkzeug, das Verantwortlichkeit und Transparenz m\u00f6glich macht. Jetzt stellt sich nur die Frage, ob Frischwarenproduzenten heute auch die Informationen, die ihnen dieses Wissen und diesen Wettbewerbsvorteil geben, haben?<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph --><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/kontakt\/\">Kontaktieren Sie uns<\/a>, wenn Sie mehr \u00fcber uns oder unsere branchenspezifische ERP-Software f\u00fcr die Lebensmittelindustrie erfahren m\u00f6chten.<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frischwarenhersteller k\u00f6nnen ihr Unternehmen zukunftsf\u00e4higer machen, indem Sie eine Marke schaffen, mit der sie ein breiteres Publikum mit ihrer Marketingbotschaft erreichen k\u00f6nnen. 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