{"id":5628,"date":"2021-01-19T08:59:30","date_gmt":"2021-01-19T08:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/foodtrends-2021\/"},"modified":"2021-02-15T08:56:50","modified_gmt":"2021-02-15T08:56:50","slug":"foodtrends-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/","title":{"rendered":"Foodtrends 2021"},"content":{"rendered":"

In 2020 hat sich vieles ver\u00e4ndert. Unser Alltag, unsere Priorit\u00e4ten und vor allem unser Fokus. COVID-19 hatte darauf nat\u00fcrlich einen erheblichen Einfluss.\u00a0Vor allem was unsere Gesundheit betrifft, sind wir umsichtiger denn je, achten mehr auf uns und auf andere.\u00a0Daher m\u00f6chten wir zu Beginn 2021 \u00fcber Foodtrends, mit Fokus auf unsere Gesundheit sprechen. Was haben wir ver\u00e4ndert? Was tut uns gut? Und was bleibt \u00fcbrig, wenn wir alles wieder auf \u201eNormalzustand\u201c reseten?\u00a0Wir haben uns f\u00fcr drei Trends in Bezug auf die Gesundheit entschieden:<\/p>\n

    \n
  1. Soft health<\/li>\n<\/ol>\n

    Soft health bedeutet kurz gesagt, ganzheitliches ausgewogenes und frisches Essen. Wir kochen wieder mehr zu Hause, achten auf frische und gesunde Zutaten, da uns wieder bewusst geworden ist, dass es ein Privileg ist gesund sein zu d\u00fcrfen, ein Trend der nachhaltig Bestand haben wird.<\/p>\n

      \n
    1. Clean food.<\/li>\n<\/ol>\n

      Nat\u00fcrliche Zutaten, keine Allergene, keine Zusatz- und Aromastoffe, wenn m\u00f6glich auch ohne raffinierten Zucker. Obst und Gem\u00fcse aus biologisch kontrolliertem Anbau, wenn nicht sogar demeter.\u00a0Nicht nur aufgrund von Allergien oder Unvertr\u00e4glichkeiten stellen wir wieder auf die Basics um, wir m\u00f6chten unseren K\u00f6rper nicht noch mehr belasten, als er es sowieso schon t\u00e4glich wird. Homeoffice und das damit verbundene home cooking haben hierauf einen gro\u00dfen Einfluss, da wir nun wieder selbst entscheiden und sehen, was wirklich auf dem Teller landet.<\/p>\n

        \n
      1. Plant-based food<\/li>\n<\/ol>\n

        Flexitarier, Veggie, vegan, plant-based \u2013 alles Begriffe, die allt\u00e4glich geworden sind, da unser Bewusstsein mehr und mehr, vor allem das j\u00fcngerer Generationen zur Nachhaltigkeit tendiert. No plastic, no artificials, less meat lautet die Devise.\u00a0Fleisch aus schlechter Haltung, Massentierhaltung sowie aus nicht ethischer Schlachtung wird immer mehr boykottiert, Plastikt\u00fcten verbannt, Tendenz steigend. Weltweit geben inzwischen ca. 1 Mrd Menschen an vegan oder vegetarisch zu leben, davon ca 7% in GB, 10% in GER und 5% in NL. Auch flexitarisch leben wird immer beliebter, Fleisch wird hier nur aus kontrollierter artgerechter Haltung gekauft und gegessen.<\/p>\n

        Ist auch Ihr Unternehmen sich dieser Entwicklungen bewusst und kann sich dort wiederfinden?\u00a0Wir von Keelings Knowledge m\u00f6chten immer auf dem neusten Stand sein und entwickeln uns somit immer weiter. Kontaktieren Sie uns jederzeit f\u00fcr Fragen, Neuigkeiten oder Anregungen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        In 2020 hat sich vieles ver\u00e4ndert. Unser Alltag, unsere Priorit\u00e4ten und vor allem unser Fokus. COVID-19 hatte darauf nat\u00fcrlich einen erheblichen Einfluss.\u00a0Vor allem was unsere Gesundheit betrifft, sind wir umsichtiger denn je, achten mehr auf uns und auf andere.\u00a0Daher m\u00f6chten wir zu Beginn 2021 \u00fcber Foodtrends, mit Fokus auf unsere Gesundheit sprechen. Was haben wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":5625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[70],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5628","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-neuigkeiten","8":"entry"},"yoast_head":"\nFoodtrends 2021 | Keelings Knowledge<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Foodtrends 2021 | Keelings Knowledge\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In 2020 hat sich vieles ver\u00e4ndert. Unser Alltag, unsere Priorit\u00e4ten und vor allem unser Fokus. COVID-19 hatte darauf nat\u00fcrlich einen erheblichen Einfluss.\u00a0Vor allem was unsere Gesundheit betrifft, sind wir umsichtiger denn je, achten mehr auf uns und auf andere.\u00a0Daher m\u00f6chten wir zu Beginn 2021 \u00fcber Foodtrends, mit Fokus auf unsere Gesundheit sprechen. Was haben wir […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Keelings Knowledge\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-19T08:59:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-02-15T08:56:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Eva Schroeder\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Knowledge_ERP\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Knowledge_ERP\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Eva Schroeder\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/\",\"url\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/\",\"name\":\"Foodtrends 2021 | Keelings Knowledge\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-19T08:59:30+00:00\",\"dateModified\":\"2021-02-15T08:56:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#\/schema\/person\/1198f24cf81dd673271f566c28c328ed\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg\",\"width\":1620,\"height\":1080,\"caption\":\"Food trends with\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Foodtrends 2021\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/\",\"name\":\"Keelings Knowledge\",\"description\":\"ERP Fresh Produce Solutions\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#\/schema\/person\/1198f24cf81dd673271f566c28c328ed\",\"name\":\"Eva Schroeder\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.keelingsknowledge.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/author\/eva\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Foodtrends 2021 | Keelings Knowledge","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Foodtrends 2021 | Keelings Knowledge","og_description":"In 2020 hat sich vieles ver\u00e4ndert. Unser Alltag, unsere Priorit\u00e4ten und vor allem unser Fokus. COVID-19 hatte darauf nat\u00fcrlich einen erheblichen Einfluss.\u00a0Vor allem was unsere Gesundheit betrifft, sind wir umsichtiger denn je, achten mehr auf uns und auf andere.\u00a0Daher m\u00f6chten wir zu Beginn 2021 \u00fcber Foodtrends, mit Fokus auf unsere Gesundheit sprechen. Was haben wir […]","og_url":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/","og_site_name":"Keelings Knowledge","article_published_time":"2021-01-19T08:59:30+00:00","article_modified_time":"2021-02-15T08:56:50+00:00","og_image":[{"width":1620,"height":1080,"url":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Eva Schroeder","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Knowledge_ERP","twitter_site":"@Knowledge_ERP","twitter_misc":{"Verfasst von":"Eva Schroeder","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/","url":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/","name":"Foodtrends 2021 | Keelings Knowledge","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg","datePublished":"2021-01-19T08:59:30+00:00","dateModified":"2021-02-15T08:56:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#\/schema\/person\/1198f24cf81dd673271f566c28c328ed"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/anna-pelzer-IGfIGP5ONV0-unsplash.jpg","width":1620,"height":1080,"caption":"Food trends with"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/foodtrends-2021\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Foodtrends 2021"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/","name":"Keelings Knowledge","description":"ERP Fresh Produce Solutions","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/#\/schema\/person\/1198f24cf81dd673271f566c28c328ed","name":"Eva Schroeder","sameAs":["http:\/\/www.keelingsknowledge.com"],"url":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/author\/eva\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5628\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.keelingsknowledge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}