Ein erheblicher Umbruch in der Obst-und-Gem\u00fcse-Branche fand in den 1960er Jahren statt: Die \u201eGr\u00fcne Revolution\u201c<\/strong> l\u00f6ste herk\u00f6mmliche D\u00fcngermittel durch synthetische L\u00f6sungen ab. Wir bei Keelings Knowledge haben in diesem Monat versucht, die beiden Varianten entgegenzustellen und jeweilige St\u00e4rken abzuleiten. Welche Ergebnisse ergeben sich in Bezug auf Gesundheit, Return of Investment und Nachhaltigkeit?<\/p>\n Obst und Gem\u00fcse von herk\u00f6mmlicher Erzeugung zeigt zum einen deutliche h\u00f6here N\u00e4hrstoffwerte. Auf der anderen Seite sind nicht organisch produzierte Fr\u00fcchte deutlich leichter in h\u00f6herer Quantit\u00e4t zu erzeugen. Interessanterweise zeigen Studien, dass eine Mischung aus beiden Ans\u00e4tzen die besten Resultate hegt, also qualitativ hochwertige Fr\u00fcchte in hoher Anzahl<\/strong>. Des Weiteren l\u00e4sst sich im Generellen feststellen, dass allein der Konsum von Obst und Gem\u00fcse zu einer merkbaren Verbesserung der menschlichen Gesundheit<\/strong> f\u00fchrt, und gar mit einer erh\u00f6hten Lebenserwartung korreliert.<\/p>\n Wirtschaftlich betrachtet<\/strong> werden f\u00fcr nicht organische ged\u00fcngte Fr\u00fcchte mit zunehmender Anzahl an Produktionseinheiten leicht Kosteneinsparungen erzielt. Des Weiteren werden diese D\u00fcnger mit geringeren Investitionskosten assoziiert. Andererseits wird der Einsatz von organischen D\u00fcngern politisch vermehrt finanziell unterst\u00fctzt. H\u00f6herer Arbeits- und Kostenaufwand rechtfertigen ebenfalls einen h\u00f6heren Marktpreis und sorgen somit f\u00fcr bessere Profitmargen.<\/p>\n Jedoch treten synthetische L\u00f6sungen in letzter Zeit auch vermehrt durch Umweltbedenken<\/strong> in den Mittelpunkt. So tr\u00e4gt beispielsweise Stickstoff als Kernbestandteil erheblich zur Erderw\u00e4rmung bei. Aber auch aber das gew\u00e4hlte Transportmittel bestimmt \u00fcber den \u201e\u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck\u201c der Frischware. So hat der Lufttransport von Obst und Gem\u00fcse 15 Mal h\u00f6here Emissionen als \u00fcber Landwege, oder gar 90 Mal h\u00f6here als der Transport \u00fcber die See. Regional hergestellte und konsumierte Fr\u00fcchte zeigen die beste Klimabilanz.<\/p>\n Mehr Nachhaltigkeit<\/strong> kann ebenfalls im Bereich der Lebensmittelverschwendung erreicht werden. Laut der Europ\u00e4ischen Kommission fallen in der EU j\u00e4hrlich 88 Millionen Tonnen verschwendete Lebensmittel an. Knapp 50 Prozent davon sind Obst und Gem\u00fcse. Daraus erg\u00e4be sich ein Durchschnitt von circa 35 Kilogramm Frischwarenverschwendung pro Person, pro Jahr.<\/p>\n Auch unsere Branche ver\u00e4ndert sich und steht vor neuen Herausforderungen.<\/strong> Wenn Sie Obst und Gem\u00fcse mit organischen oder nicht organischen Mitteln herstellen, sind wir am Erfolg und an der Nachhaltigkeit Ihres Unternehmens interessiert. Wappnen Sie sich f\u00fcr die Zukunft, und entdecken Sie unsere Branchenl\u00f6sungen von Keelings Knowledge. Transformieren Sie mit uns Ihr Unternehmen und erzielen Sie verbesserte Resultate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die einzige Konstante ist Ver\u00e4nderung. Ein erheblicher Umbruch in der Obst-und-Gem\u00fcse-Branche fand in den 1960er Jahren statt: Die \u201eGr\u00fcne Revolution\u201c l\u00f6ste herk\u00f6mmliche D\u00fcngermittel durch synthetische L\u00f6sungen ab. Wir bei Keelings Knowledge haben in diesem Monat versucht, die beiden Varianten entgegenzustellen und jeweilige St\u00e4rken abzuleiten. Welche Ergebnisse ergeben sich in Bezug auf Gesundheit, Return of Investment […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":5625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[70,25],"tags":[155,92,93,153,94,157],"class_list":["post-6032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-neuigkeiten","category-unkategorisiert","tag-dunger","tag-frischwaren","tag-gemuse","tag-grune-revolution","tag-obst","tag-organisch","entry"],"yoast_head":"\n